O Jardim das Aromáticas é um lugar de produção e de fruição didática que se encontra a uma cota alta resultante da própria topografia do terreno da Quinta de Serralves. É composto por uma série de canteiros distribuídos radialmente a partir da estufa, onde se conjugam arbustos e herbáceas de caraterísticas aromáticas, medicinais e de uso culinário distintas, de grande valor pedagógico.

Dada a sua diversidade florística, o Jardim das Aromáticas é um caso muito específico na manutenção do Parque, num trabalho contínuo e sazonal de plantação de herbáceas e arbustos, colmatando canteiros de acordo com a adaptabilidade das espécies.