Constituindo uma importante componente da estrutura ecológica da cidade do Porto, a Quinta Urbana de Serralves representa um dos espaços mais peculiares do Parque, tendo sido concebido um projeto integrado de valorização deste inestimável património natural, com particular enfoque para a sua vertente agrícola, em contexto urbano. 

A Quinta funciona como um centro dedicado ao estudo e divulgação da educação ambiental, da conservação dos espaços verdes, da promoção da biodiversidade e da paisagem, particularmente através da participação da comunidade escolar, famílias, crianças e jovens. 

Para realizar a sua missão, a Quinta conta com um diversificado património genético, incluindo animais domésticos de raças autóctones, como os burros de Miranda, bovinos das raças Arouquesa, Barrosã, Jarmelista, Maronesa e Marinhoa, a porca da raça Bísara, a égua de raça puro-sangue-lusitano, ovinos da raça Bordaleira de Entre Douro e Minho e galinhas da raça Pedrês Portuguesa; e diversas espécies e variedades de plantas agrícolas, hortícolas e frutícolas.